Lasagna cu vinete este o mancare delicioasa desi este vegetariana. Nu am crezut niciodata ca vinetele ar merge cu sos bechamel, dar adevarul este ca sunt absolut superbe in aceasta combinatie! Aceast fel de mancare dureaza mult pentru a o prepara dar nu este dificila si merita efortul! Este gustoasa, sanatosa si absolut delicioasa!
Dificultate-medie
Timp-3-4 ore
Cost-ieftin
Ingrediente
Sos de rosii, gasesti reteta pe pagina de Sosuri si alte minuni a Smart Gourmet
Sos bechamel, gasesti reteta pe pagina de Sosuri si alte minuni a Smart Gourmet
- 3 vinete potrivite, cam 2kg
- Paste lasagna, uitati-va bine la ce luati, ca trebuie sa fie de calitate, italiene, eu iau Agnesi
- Parmesan ras sau mozzarella
- Sare de mare grunjoasa
- Piper proaspat macinat
Taie vanata pe lung in felii groase de cam 1cm, prajeste-le in tigaie pe fiecare parte cam 2min iar cand sunt gata scoate-le pe o farfurie.
Intr-o tava mare si inalta incepe sa iti construiesti lasagna cu vinete, in straturi dupa cum urmeaza:
1-sos de rosii, primul strat2-vinete, pe care le potrivesti sa acopere in mod egal intreaga suprafata. Sarezi si piperezi stratul de vinete de fiecare data
3-sos de rosii
4-sos bechamel
5-pastele lasagna pe care le asezi ca atare, scoase din pachet, sa acopere intreaga suprafata. NU se fierb!
6-vinete
8-sos bechamel
9-paste lasagna
10-vinete
11-sos de rosii
13-paste lasagna
14-vinete, nu uita sa sarezi si sa piperezi vine
15-sos de rosii
16-sos bechamel
17-parmesan ras, sau mozzarella
Le pui in cuptor pentu 40 de min, la o temperatura medie pana stratul de deasupra este auriu ca si parmesanul sau mozzarella. Miroase pur si simplu divin. Las-o sa se odihneasca pentru macar 20 de min, pentru ca atfel nu poti tai bine lasagna, straturile aluneca si te trezesti cu o movilita in farfurie! Reincalzita la microunde este la fel de buna.
Tips
Este buna alaturi de un vin bun si perfecta pentru un pranz in familie.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Anunta-ma de orice vrei, aici!
Let me know, here!