Cimbrisorul sau Thymus vulgaris este una din plantele mele aromatice favorite. Are un gust delicat de cimbru, este extrem de decorativ si se combina perfect cu orice carne sau branza.
Este foarte simplu de cultivat in jardiniera ta de la fereastra pentru ca cimbrisorul creste singur, fara ifose, fara ingrijiri speciale. Cumpara semintele de cimbrisor din supermarket si sadeste-le la inceputul primaveri, adica prin martie, in jardiniera, intr-un spatiu delimitat. In aproximativ 2-3 saptamani creste aproximativ 5-6cm, are gust si va continua sa creasca daca il tai. Il tunzi cu foarfeca la nevoie, pentru ca el creste abundent.
Fie ca il toci in blender si il amesteci cu crema de branza pentru o crema de branza aromata, fie ca pui un fir intreg in sosul pentru paste sau la o lasagna, cimbrisorul tau va creste abundent in jardiniera si va oferi arome fine mancarurilor tale.
Cimbrisorul este in acelasi timp si o planta decorativa, pentru ca el se revarsa din jardiniera ta, verde si vesel, chiar cu niste floricele mici si mov la un moment dat.
Jardinera de la fereastra bucatariei-1-Lamaita
