Se afișează postările cu eticheta decor pentru masa. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta decor pentru masa. Afișați toate postările

30 decembrie 2010

Masa de sarbatoare




Masa de sarbatoare nu este pentru mine masa aia care aproape daramata sub greutatea mancarilor puse pe ea, ci masa aceea simpla, frumos aranjata, la care lumea rade, vorbeste, povesteste si mananca din cand in cand.

Masa de sarbatoare este decorata cu inspiratie: nu iti trebuie lucruri de decor special cumparate! Mai bine scoate vesela aia buna, paharele de cristal, pe care le tii in vitrina in restul anului, si indura-te si de fata aia de masa primita cadou la nunta, nu o mai “tine bine” si “nepipaita” cum zice mamaie, ci intinde-o pe masa, ca sa te bucuri de ea!

Si aseaza frumos farfuriile si tacamurile, impodobind masa cum ai facut si cu pomul: o funda frumoasa, mica sau mai mare, sau mai multe funde inegale pot decora masa ta, niste globuri micute imprastiate pe masa, un bob de piper rosu sau un cuisor, un anason stelat, o bucata de coaja de scortisoara, legata cu sfoara, sau cu o funda facuta din panglica simpla, albastra sau rosie, sau culoarea ta preferata. Poti pune lumanarele, acelea mici, gen pastila, in suporturi frumoase sau improvizate si poti impanzi camera cu ele, stinge lumina, si ai astfel o atmosfera calda!


Sunt asa de mici aceste detaliile acestea, dar credeti-ma ca sunt de mare efect.

Niste nuci in coaja sau ghinde date cu aurolac si imprastiate pe masa sunt de mare efect.

Va urez inspiratie in aranjarea mesei de Anul Nou si La multi ani !

24 decembrie 2010

Bucatarul anului pe culinario.ro



Va anunt, cu mare mandrie, pe voi, dragi cititori ai Smart Gourmet, ca sunt unul din cei 2 bucatarii anului pe culinario.ro!

Le multumesc prietenilor de pe culinario pentru distinctia acordata.
Ce as putea sa spun.....ca nu ma simt de loc bucatar, ci mai degraba ma simt asemenea unui alchimist, la inceput de drum, care combina, mai mult in joaca, diversele elemente, ca mai apoi sa se minuneze singur de rezultat.

Recunosc ca cel mai mare aliat al meu este fantezia, dar asta este foarte normal, pentru ca in bucatarie esti nevoit sa ai fantezie, pentru ca nu intotdeauna ai suficiente resurse.

Nu cred in bucataria facuta ca si farmacia, in care totul masurat la miligram, totul sec, anost, fara personalitate.

Cred ca bucataria este locul in care ies la iveala idei fara capat, lecturi care ti-au atins inima sau cautari de gust de vacanta. Bucataria este un creuzet in care pui tot felul de ingrdiente, cate o data aceleasi, dar in alta proportie si de fiecare data iese ceva distinct, ceva special si irepetabil.



De cand am blogul am cautat in caietul meu de retete, am inventat retete, m-am inspirat din ale altora, dar ceea ce am incercat sa fac mereu, a fost sa fie simplu si cu gust bun.

Va urez Craciun fericit alaturi de cei dragi si bucate delicioase!