18 decembrie 2011

SUPA CREMOASA DE CIUPERCI


Imi plac supele crema: le poti bea direct dintr-o ceasca generoasa, sunt gustoase si te satura repede. Dar daca stau sa ma gandesc mai bine, cred ca imi plac pentru ca se fac repede si fara stradanii indelungate in bucatarie. Credeti ca as putea denumi supa crema=supa lenesa?



Dificultate-simplu
Timp-30min, din care doar 10 muncesti tu, restul il face aragazul
Cost-ieftin


Ingrediente

  • 600g de ciuperci (proaspete sau inghetate)
  • 2 morcovi mari
  • 1 albitura mare
  • ¼  dintr-o telina medie
  • 1 ceapa mare
  • 1 cartof mare
  • 250ml smantana dulce UHT
  • 4-5 linguri de ulei de masline
  • Sare de mare
  • Patrunjel verde daca vrei



Mod de preparare


Cureti legumele si le tai grosolan. 



Intr-o oala incapatoare pui 2 liguri de ulei de masline (citeste aici cat este de bun pentru tine), legumele si un capac astfel incat sa le calesti/aburesti. Le lasi 5 minute pana se inmoaie usor si apoi adaugi apa pana acoperi legumele.



Le lasi sa fiarba bine. Intr-o oala mai mica pui la fiert apa pe care o vei folosi pentru a subtia dupa dorinta supa ta.





Atunci cand sunt fierte dai de-o parte, adaugi restul de ulei de masline si le pasezi cu mixerul 2-3 min, pana obtii o consistenta cremoasa.




Adaugi sare, smantana dulce si apa fiarta pentru a face supa de consistenta dorita.
Se poate da la masa presarata cu patrunjel verde tocat sau nu (eu nu aveam) si cu paine prajita.




Tips
O poti lua foarte usor la pachet(iar daca nu pui smantana este de post) punand-o intr-o sticla de 0,5l. O incalzesti la microunde si gata”pranzul cald la serviciu”!



5 comentarii:

  1. Asta ar mai rezolva din veşnica problemă: "Ce să-mi iau la pachet la serviciu?"
    (Io chiar am problema asta.)

    Îţi urez multe realizări culinare în anul care vine şi sper să faci fotografii la fel de faine cu cele gătite.
    Sănătate şi numai bine! La mulţi ani!

    RăspundețiȘtergere
  2. @T, si eu am aceeasi problema cu pachetul!:))
    Iti multumesc pt urari si iti urez si eu numai bine, sanatate si tot ce-ti doresti tu!
    La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  3. Buna ziua
    Numele meu este Constantin Iacob si va propun sa facem un schimb de linkuri - 3 way link exchange - in sensul ca eu voi pune linkul dumneavoastra pe http://iasimylove.blogspot.com/ iar dumneavoastra imi adaugati un link catre http://iasi365.com cu titlul Anunturi Iasi (fara diacritice)
    Astept raspuns de la dumneavoastra indiferent daca acesta este pozitiv sau negativ. In caz ca sunteti de acord trimiteti-mi titlul pe care il doriti si linkul
    Un an nou fericit si sa vi se indeplineasca toate dorintele.

    RăspundețiȘtergere
  4. Este o supa/crema super gustoasa.Eu ii mai adaug in castron cand o mancam niste usturoi tocat si 1-2 ciuperca cruda taiata fin + cutroane .Imi lasa gura apa....
    Succes in tot ceea ce faci!

    RăspundețiȘtergere
  5. Ce buna ideea cu ciuperca cruda taiata fin!!! Cred ca este extrem de decorativa.
    Usturoiul cred ca acopaniaza perfect aceasta supa, eu nu sunt un mare fan, dar este o idee de a diversifica gustul.
    multumesc pentru toate urarile tale @Mihaela si iti doresc la fel si tie.

    RăspundețiȘtergere

Anunta-ma de orice vrei, aici!

Let me know, here!