Sunt sigura ca ai un pervaz la bucatarie pe care poti pune una-doua jardiniere. De ce sa nu folosesti acest spatiu pentru a planta tot felul de plante aromate pe care le vei folosi la prepararea unor mancaruri delicioase. Cu ajutorul unor plante aromate orice unt devine unt aromat, orice peste, pui sau alta carne devine mult mai apetisanta si ce sa mai vorbesc despre modul in care poti decora, aromatiza uleiuri sau creme de branza!
Plantele aromatice inseamna mult mai mult decat marar, patrunjel sau leustean asa cum o mancare cu mirodenii inseamna mai mult decat piperata si iute.
Plantele aromatice poti gasi cateva pe la supermarket la un pret de 5-7 lei, dar le poti planta chiar tu, din seminte in ghivece, jardiniere sau in curte daca ai. Le tunzi cu foarfeca la nevoie si in acest fel cea mai simpla salata sau mancare va fi aromata si delicioasa.
Voi scrie sub la aceasta rubrica despre toate plantele pe care eu le-am plantat in jardiniere sau ghivece, cat de usor s-au prins, daca le-am luat ca si seminte sau deja plantuta, si tot felul de detalii. Te invit pe tine cititor al acestui blog sa ma intrebi, sa completezi sau sa imi impartasesti din experienta ta cu plantele aromatice.
Lamaita sau Melissa officinalis
Cunoscuta si sub denumirea de lemon balm, lamaita creste usor in jardiniere sau gradini. Eu am cumparat seminte de lamaita de la carrefour cu 1-1,5 lei pachetul si le-am plantat a inceput de primavara in jardiniera de la bucatarie.
Plantele sunt asemanatoare la aspect cu urzica, dar au un parfum pregnant de coaja de lamaie, ceea ce o face un ingredient foarte usor de folosit in combinatia cu pestele.
Eu am aromatizat cu ea pestele dar si inghetatele. Este decorativa, putand foarte bine sa fie inclusa in decorarea tartinelor cu salata de peste, peste afumat sau ton.
Este decorativa si in jardiniera, pentru ca este verde aprins, asa ca daca mai ai loc in jardiniera ta, pune anul asta si cateva seminte de melissa ca iti vor prinde bine ca adaos la mancare!
Nu este o planta dificil de intretinut, eu am pus apa si ca atat, nimic special in ingrijirea lamaitei si creste tot timpul anului.
Jardiniera de la fereastra bucatariei-2-Cimbrisor
Jardiniera de la fereastra bucatariei-3-Busuioc
Jardiniera de la fereastra bucatariei-4-Salvie
Jardiniera de la fereastra bucatariei-5-Patrunjelul cret
Jardiniera de la fereastra bucatariei-6-Rosii cherry
