Munca este putina, costurile sunt la jumatate si ai si certitudinea ca este real si nu este facut din coloranti si alte chimicale. Cred ca poti combina orice fructa cu orice mirodenie, singura limita fiind cea a gustului personal. Nu am mai facut niciodata sirop in casa, dar m-am gandit ca mare lucru nu este asa ca am inceput cu ceva simplu-siropul de portocale.
La citrice, toate uleiurile esentiale sunt in coaja lor, asa ca acesta va fi ingredientul principal al sucului tau.
Dificultate-simplu
Timp-50min
Cost-ieftin, la jumatate
- 6 portocale
- 600g zahar
- 2 batoane de scortisoara
- 2 buc de anason stelat
- 500ml apa
Mod de preparare
Alegi 6 portocale, le speli bine cu buretele de vase coaja ca sa indepartezi orice urma de chimicale cu care sunt eventual stropite.
Cureti coaja portocalelor cu curatatorul de cartofi care indeparteaza coaja portocalie, fara partea alba, care este amaruie.
Intr-o cratita mai mare pui cojile de portocala, batoanele de scortisoara, 1-2buc anason stelat, zaharul si 500ml apa si lasi sa fiarba 15-20min pana se leaga siropul si se aromatizeaza.
Intre timp, tai portocalele lasate in pijamalutele lor albe, in jumatate si le storci. Dupa ce ai terminat de stors toate portocalele obtii cam 500ml suc de portocale. Il pui peste siropul tau de portocale legat deja si mai fierbi 15 min.
Mie mi-a iesit 1, 25l de sirop de portocale care va fi baut cu apa minerala in scurt timp. Este aromat si nu este foarte gros. Daca vreti sa fie mai dens il fierbeti mai mult timp, pana ajunge la densitatea dorita. Va asigur ca nu e mare chinuiala sa il faceti si daca aveti copii cred ca este mai bun decat cel cumparat.
